有關(guān)粉條的相關(guān)小知識(shí)，你知道嗎？小編對(duì)你說(shuō)：

1.粉條的類(lèi)型：粉條，就是指絲經(jīng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，稱(chēng)作粉條。有多個(gè)品種，但常用和常食用的多是以大米或薯類(lèi)為原料制做而成的絲狀和條狀干燥淀粉制品。還有豆類(lèi)和雜糧類(lèi)加工的。依據(jù)形狀分成寬粉、圓粉。有粗、細(xì)之分。

2.怎樣辨別粉條質(zhì)量：

簡(jiǎn)單直接的方式其一：價(jià)格太便宜的粉條要慎重購(gòu)買(mǎi)。

其次看外型。薯類(lèi)粉絲粉條中，馬鈴薯粉顏色較白，透明化；紅薯粉條由于用的紅薯原料類(lèi)型（黃瓤紅薯、紅瓤紅薯、紫薯等）不一樣，會(huì)出現(xiàn)不一樣顏色的紅薯粉條。好的紅薯粉條火燒后有相近烤地瓜的焦糊味道。有的地方以便降低成本，以木薯淀粉和玉米淀粉相混合來(lái)制做，冒充紅薯粉，但這種粉條不經(jīng)煮。